L'équipe de l'ombre

Depuis Novembre, le Domaine de la Pépière a commencé la taille de la vigne.
Aprés un premier prétaillage mécanique pour dégager les bois acccrochés aux fils supérieurs, l'équipe de taille entre en vigne.


de gauche à droite: Daniel, Julien, Gaëtan, Christian 


Deux tailleurs (Christian et Julien) sont venus rejoindre les "rangs" cette année.Les notions de taillage ont vite été acquise (8 bourgeons pour la baguette et 2 coursons) pour ces deux nouveaux arrivants.
Depuis une quinzaine de jours, ce sont les vignes, au dessus du domaine, qui sont sous les lames de nos sécateurs.

Rémi

"Beaucoup de rencontre"

Nous voilà revenu de deux semaines intenses de salon.

- Le salon millésime bio de Montpellier où nous avons fait nos premier pas pour faire découvrir nos premières cuvées labellisées AB:
Domaine de la Pépière 2010 (Muscadet),
Cabernet 2010 (Rosé),
Cabernet 2010 (Rouge),
Côt 2010 (Rouge)

L'organisation m'a beaucoup surpris; la simplicité des stands, l'oenothèque, le service de lavage des verres...,
( petite note (10/10): on y mange vraiment bien, je m'y suis régalé...)

- Le salon des vins de Loire à Angers ou nous avons rencontré beaucoup de monde.
Nous avons présenté 9 vins de l'année ainsi que 2 cuvées 2009 actuellement en bouteille (Muscadet Domaine de la Pépière et Gras Moutons) et 2 crux communaux en cours d'élevage.

Nous étions trois personnes tous les jours à faire déguster les vins du domaine, certain on pût apercevoir ce mercredi, Gaëtan nouvellement arrivé au domaine.

Gros succès pour ce salon avec 20% de visiteurs suplémentaires

Les prochains salons:

- Marc sera présent aux Etats-Unis en mars pour faire découvrir les différentes cuvées.

- Je serais présent le 25 mars à Dusseldorf (Allemagne).

Rémi